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週末、ウィルあいちにて。

comments(0) trackbacks(0) 日々のあれこれ 旅料理人 みかん
先週末は、
「ウィルあいち」に通いました。
(ウィルあいちhttp://www.will.pref.aichi.jp/frame/f-kotu.html)


金曜日、

「名古屋生活クラブ」主催の
生産者交流会に
会員でもないのに潜り込み。
(生産者交流会http://3.nagoyaseikatsuclub.com/?eid=78)



遠方からの生産者さんと
会員の消費者さんの

持ち寄り品の数々と、
こだわりの日本酒やワインが
ずらりとならび






そのクオリティに

入った瞬間から
大興奮!!

何から食べよう、
何から呑もう!?

ウハウハ。

「志太泉」の濁り酒とか
100%リンゴ果汁の、ほんのり発砲のシードルとか…


のらくら農園さんの漬物、
とっても美味しかったなあー!


遠方からはるばるいらしていた
生産者さんも多かった。

そんな方々が
自身の生産物で作った手料理って、
だいぶ貴重!






お目当てはこちら♪

メイン料理のケータリングをされた、
犬山の「星月夜」と

http://hosizukiyo.jp




岐阜の「大豊軒」。

http://taihouken.com


大豊軒の、
酒粕バーニャカウダ、バカうまー!

星月夜の、
中村さんのお米のオムスビ、バカうまー!


「交流会」なのに
「交流」は後回し、
ひたすら食べてました。笑



因みに
大豊軒さんも
今月の甚目寺朝市に出店決定!
ほかほか中華まんを持ってきてくれますよ〜♪



その翌日。


いつもより早起きし
オアシ21エコ朝市に寄った後、

お米の生産者、中村さんと
福島の母ちゃんズの
地元料理が振る舞われる、

「分かち合いの会」にも潜り込み。





こちらも
立食形式で頂きました。


固めの豆腐が入った鳥汁と
人参とイカの煮たやつと
ジャガイモの照り煮と
沢庵と
大根餅と
キャベツ餅。


郡山市逢瀬町の郷土料理という
このキャベツ餅、

めっちゃ美味しかった!!



その地元ならではの
美味しいご飯。


ずっと食べ続けていられる
世の中でありたい。


母ちゃんズ、
ご馳走でした!



昼から飲んで

ほろ酔いながら…



一旦、朝市で購入した野菜を下ろしに
帰宅し、

午後
再びウィルあいちに戻り、

今度は
「杉浦味醂」主催の
みりん料理の会に参加。

(杉浦味醂
http://www.mirinya.com)







先ずは
杉浦味醂の純米本味醂の試飲。


一年熟成の味醂は
メープルシロップのような味わい、

三年熟成の味醂は
黒糖のような深い味わい。


フードアナリスト宇山さんの
レシピのもと、

みんなでクッキングスタート!


出来上がったのは

キャロットライス
チキンのクリーム煮
ガトーショコラ

全部杉浦味醂のみりん入り。



みりんを加えることで、
甘みだけでなく
油脂のような深いコクが
こんなふうに表れるんですねー



とっても簡単で
とっても美味しかったです。


今度これを少しアレンジして
作ってみよ♪



てなわけで

連日、ウィルあいちにて
美味しいご飯を堪能した週末だったのでした。

ご馳走さまでした。


鬼退治

comments(0) trackbacks(0) イベント(出店) 旅料理人 みかん
午前中の雨も上がり



本日は、
節分未完カレーランチ。
@エイブリー


Jくんの桜島大根カレー
風くん大豆と弥富農園ゴボウのご飯
ゆうき農園小カブの浅漬け
レンコンの福神漬け
わさび菜、

エイブリーで量り売りしてる
江南の有機トマトを少々、


落花生の青鬼、赤鬼。


煎りたて大豆で






みんなで描いた鬼を




オーナー木村さんの
英語で鬼退治!


バイバイ、鬼。


あれ?
なんか誰かに似ているような…

明日は、節分未完カレー

comments(0) trackbacks(0) 未完カレースケジュール&お知らせ 旅料理人 みかん
あけましておめでとうございます。

旧暦のお正月とともに
9年に一度の幸運年に突入!

よっしゃー
たのむぜー神サマー!



さてさて

明日は、

節分未完カレー
@みどりの屋根エイブリー
(http://r.gnavi.co.jp/ex7t6pbh0000/)



落花生鬼つくってみた。

豆撒きしたいけど
たんまり撒くとお店が汚れてしまうので

ここはひとつ、
割って食べて、鬼退治いたしましょー!
みたいな。笑


水彩絵具で塗ったので
割るときは気をつけないと
指に色がつくっていう、
厄介なオマケつきの鬼です。





こないだの上映会のとき入手した
風くんの大豆をつかいました。

さぞや美味しい豆カレーでしょう♪

と思いきや

実は、大根カレーです。

Jくんの、大きな大きな桜島大根を使いたくて…

なので
大豆はご飯に入れました。


ま、
いっしょー




超数量限定なので
当日ふらりと来られる方は
一度ご連絡くださいませね。


今月の東別院手づくり朝市

comments(0) trackbacks(0) 東別院手づくり市プロジェクト 旅料理人 みかん
若杉ばあちゃんの講演会の
申し込みが開始されました!


ばあちゃんとの一日
https://m.facebook.com/events/1398215770435802

申し込みフォーム
http://ws.formzu.net/fgen/S38462524/

外ではプチプチマルシェも同時開催される予定だそうですよ!
楽しみ〜




さてさて
東別院手づくり朝市、
平日の中たくさんの人で賑わいました。
ありがとうございました。


朝市の様子はこちらをご覧ください。
http://hbetsuin.exblog.jp




今月の未完弁当。

★ゴボウとヒジキのスパイスごはん
★大根と人参と厚揚げのスパイスおでん
★カボチャとサツマイモのクートゥ
★スリランカ風ライスコロッケ
★白菜の浅漬け

ゆうき農園の人参、太田農園の大根と白菜、
弥富農園のゴボウが入っとりました。


クートゥに使ったのは
名前忘れたけど、果肉が白いサツマイモ。サツマイモの原種らしい。

甘味は強くはないけど
もっちりして美味しかった。



予約をたくさんいただいてたこともあり、
開始10分で販売分がなくなっちゃいました…

実に嬉しい悲鳴です。
食べて下さったみなさま、ありがとうございました!


今月もやっぱり食べました。
薄皮たい焼き〜♪

こんなたっぷりのアンコで焼かれてる姿を見たら

ついつい手が伸びてしまうのです。

たい焼き、どっから食べる?

千賀くんに渡したら、

背中から食べた!笑

ちなみにあたしは尻尾から。



今月も
やっぱり食べました。
ぜんざい〜♪

餅は無しでいいから
そのぶん、豆たっぷりで!
のお願いに
またしても快く対応してくれました。


「スイーツでんえん」さん、
ぜんざい屋さんではなく
実は、みかんスイーツが並ぶお店です。

「味感」の文字、
これ、あたしも屋号決めるとき
一度考えたんだよね〜

「三感」とか
「味冠」とか、
いろいろね。笑

結果、
「未完」が一番しっくり来たのでした。


トンガリ帽子のまきちゃん♪

「月の温」では
帽子店が開催されてるそうです。
http://tsukinoon.petit.cc


コロコロの
四角いケーキが並ぶ

ココカラカフェ。

久しぶりに食べた豆乳チーズケーキ、
もちもちで美味しかった♪

フレイトレシピ、
名古屋まで保健所の許可を取りに来てくれて

めでたく今月から
名物ミネストローネも販売始まりました♪


Jくんの
桜島大根!

バカでかい!!

その姿に釘づけられ、
思わず購入。

そのうち、カレーにしちゃいますよん。


トライバルアーツは
待ちに待ったトライバルカーで初出動!

全く違和感無し。笑


開催途中、別院会館で行われてた
会議にも参加してきました。

MAPは桜が咲く頃までには
最初の1枚が出来上がってくるかもしれません。



これはいただきもの!

なんと
以前食べられなかった
(http://hbetsuin.exblog.jp/21241880/)

東別院の有名老舗パン屋「七人姉妹」の
食パン!!

噂どおり、
めっちゃ美味しかった〜

もちもちすぎるその生地は、
まるでゴム!笑

引きちぎろうとしても
なかなか切れないほどの弾力。


このパンは、なんと

東別院周辺のカフェ「アールベリー」にて
http://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23043111/

サンドイッチとして食べることができ
ます。
朝市後、スタッフみんなでいただいてきました。


焼くと
思いのほか、ざっくり軽〜く
また違った味わいに。


七人姉妹で買いそびれたら
こちらへGO!





パンと言えば…

来月の甚目寺朝市には、
一回限り枠で
犬山の「ホシヅキヨ」と
その店内でオープンした自家製酵母パン屋さん「芒種」が
来てくれることが

さきほど決定しましたよー♪
(ホシヅキヨhttp://hosizukiyo.jp)

要チェキ!













マメなお知らせ

comments(0) trackbacks(0) 未完カレースケジュール&お知らせ 旅料理人 みかん


2月2日
「みどりの屋根エイブリー」にて
http://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23050321/

節分みかんカレーランチ
やりまーす♪

今回は、豆カレーだよん。



予約歓迎!
よろしくどーぞ!


川本ラボ!

comments(0) trackbacks(0) ケータリング 旅料理人 みかん

たまたま、とか
偶然、とか
直感、だとかいう

理屈のない理由に
一喜一憂している。


意味がないからこそ
いいような気もするし

意味があってほしいような気もする。

屁理屈でも
後付けでもなく。





さて本日は
東別院手づくり朝市でございました。

寒さ対策に
5つ貼っていったカイロも
水筒に忍ばせてった酒も

必要なかったくらいの暖かさ!

年末の寒さが嘘みたい。
ありがたやありがたや〜



ではでは

朝市レポートはまた後日、
とりあえず先週末の日記から。


土曜日。
オアシス朝市で
東別院弁当の買出しをして

一旦家に戻って
翌日のカレーの仕込みをしてから


「川本ラボ!」へ。

今回のテーマは、「即興」!

森くんの野菜、
旅料理人みかんの料理、
川本男子の音楽までも即興♪


たっぷり用意していただいた
森くんの有機野菜たちを

とにかくとにかく思いつくまま
即興料理!

致しました。


森くん野菜は
どれもこれも

ガツンと逞しい!

こんな
抱っこちゃん牛蒡も…
(思い切り引っぺがしたったけど!笑)

昔観た、「オテサーネク」って映画を
思い出すなー。
(http://muryoueigadouga.blog10.fc2.com/blog-entry-9290.html)

もしくは、「ラピュタ」?


まずは

赤カブ、紫大根、紅芯大根の
カルパッチョ的な一品。
(真ん中の緑は、カブ菜の塩もみ。)

紫大根は、
みずみずしくてシャキシャキなので
ぜったい生がオススメ。

紅芯大根は、
皮が結構厚いのだけど
意外と気にならないんだなー。



塩蒸したビーツに、
いさむポークのバラ肉をカリっと焼いて
上からかけた一品。

このビーツ、
小ぶりなので家庭でも扱いやすいかと思います。

中途半端に火を通すと
むしろエグい。

しっかり柔らかく炊いたら
思いもよらぬ甘さです。
皮は剥かない方が
中身がより甘くなるね。



食べかけのお皿は
芸術!

ビーツは、是非白い器に。


小ぶりなジャガ芋、
デジマをマッシュして

半分にはビーツの煮汁を足して
二色のポテトサラダに♪

マヨネーズは無しの大人味。
Tくんオススメの高知の柚子果汁と
粒マスタード、オリーブオイルで仕上げました。

新ジャガ?だからかな?
芋自体はだいぶサッパリしてるので

オイルを忍ばせたり
揚げたりする料理が、合う気がします。

この野菜たちの生みの親、森くんと
ピンクの酒娘Kちゃん。

上の写真は
写真用のポージングの一枚、なのだけど

愛の共同作業で
この数秒後、このポテトタワーを
下にぶちまけ崩したことは
言うまでもない…笑





しっかりした肉質の
里芋!

ほっくほくーの食感が
冷めても続いて、とても美味しい♪

森くんの野菜は
全体的に水分が少なくて身が締まってる気がします。


蒸して皮を剥いて、
「すずみそ」のすり味噌に
少し柚子果汁を混ぜたものと共に。


里芋の皮は
薄く衣付けて天ぷらに。

あしらったのは、ビーツの葉っぱ。


ビーツの葉は
あたしも初めて食べたけど、

かじってみたら
案外イケたので。

塩つけて
パリパリすると美味しいよー


ずーっとひたすらコトコト煮て、
ホクホクに柔らかくなった
極太の大浦牛蒡は、

味醂と醤油で照り煮に。


出来るだけ
元のカタチのまま

細かく刻んでりせぬよう
料理をしたら

盛りつけは
自然とアートになってゆくのです。


丸ごと塩蒸した人参。

(あしらったのは、カブの先っちょ。
これはさすがにガジガジだった。)


生の人参。


野菜の味の違いは
人参が一番顕著に表れる気がする。


こういう人参を食べると、
スーパーの人参は
「濃縮還元」か「果汁30%未満」と
表示したくなるよねー。


蒸したデジマ、
蒸してから表面だけパリっと焼いたレッドムーン、

牛蒡の枝分かれした細い先っちょ達を
いさむポークのバラ肉とバルサミコでソテーしたもの、

謎の新種カボチャをバターでソテーしたもの、を

合わせて盛った一品。
粒マスタードを添えて。


この金の器、お気に入り♪


幸枝ママの、
具沢山のウマウマ豚汁とオムスビで
一服したら


お腹の具合を見て
料理続行。




白菜と、いさむポークの薄切り肉を
重ね蒸し。

柚子果汁と牛蒡の照り煮汁をまぜた、
特製ポン酢をかけて。


ちょびっとだけ残った里芋を
ちょびっとだけ残ったビーツの煮汁で
炊いてみた、
紅白里芋!笑

紅は表面にしか付かないので
まだら模様がむしろ美しい♪


黒い器には

焼き葱、辣油かけ。


スキヤキ鉄鍋で
葉までパリっと焼いた丸ごとカブ。


甘みが割とアッサリしてるので
バターを入れてグラッセ的に炊いてみた、新種カボチャ。

果肉がホロホロなので
炊くのはちょっと向かないかも。
スープにしたら絶対より美味しい。




シャンパン、白ワイン、ビール、日本酒、
なんでもござれで

夜も更けてきたころ




いただきものの
ケーキオープン!

大好きなパティスリー、
「アルエットゥ」の

大好きなガトーショコラ、
その名も「テリーヌショコラ」!


美味すぎて美味すぎて

危うくほっぺたが落ちるかと思った!!

「テリーヌ」という名に相応しい
まるで生チョコ♪の滑らかさ。

ビター過ぎず
まろやか過ぎず
甘過ぎず。

この美味しさは

ヤバイ!!


キムタクより
光一くんより、
虜にさせられるわ〜笑




美味しい苺と林檎、
寒天蜂蜜を使って

最後の一品で〆。


結局、

帰れなくなったメンバーは雑魚寝で朝を迎え




白々と夜が明けたころ

有機ソバ粉を使って
モーニングまで作りました♪

ソバ粉クレープを焼いて
林檎を、飲み残しの白ワインでさっと煮たものと

N子さんお手製の手亡豆の甘煮を添えたら

なんだかオサレなモーニングになりました〜





あー楽しかった!!
以上に

なんとも言えない達成感。

おもてなしをしているフリして、
あたしは
自分の世界に入りこんで
実験と試食をしていたのでした。

遊びながら
いい勉強をさせて頂きました。


森くん野菜の
マイスターになれそう〜。笑


好き放題キッチンを使わせて下さった川本一家、
美味しい野菜を作って下さった森くん、
笑顔で食べて下さった皆々様、

ありがとうございました。





さて
モーニング後、

9時前には川本家を後にし
仕込んでおいたカレーを背負って


「世界が食べられなくなる日」の上映会へ。

http://www.uplink.co.jp/sekatabe/theater.php


この日の未完カレーは

ブリ大根カレー!
ブリのアラで煮込みました。

ヤバ美味いよー。

上映スタッフ用のお昼ご飯として
出前注文いただいたのでした。


完徹明けにて
ヤバイくらい頭が朦朧としてまして

案の定、
上映開始の5分後には爆睡。笑

おかげで(?)映画の後半と、

その後の風くんのトークは
スッキリ頭で聴くことが出来ました。



オーガニックだから、とか
栄養バランス云々、

単純に
「美味しいから」
選んでもらいたいって云うとこ

共感したな。




奥様さやちゃんのドイツパン。

風くんの育てたジャガイモとコラボの
もちもちフォカッチャは
極上でした♪

古代小麦の甘味と
もっちりの食感と
パイみたいな外側のサクッと感。

さやちゃんの
こういう柔らかいタイプのパンは
初めて食べたけど

めちゃ美味いよーー!


上映会スタッフの皆様、
ありがとうございました。

ひさえちゃん、
お疲れさまでした!

















明日は東別院手づくり朝市!

comments(0) trackbacks(0) 東別院手づくり市プロジェクト 旅料理人 みかん
先日、東別院周辺を歩いた際の
覚えがきMAPを描いてみました。
(http://hbetsuin.exblog.jp/21241880/)







地図なんて描いたことないあたしにしては
なかなかイケてるMAPになった♪


これはあくまで覚えがきMAP。


実際にいつか出来るであろう
東別院周辺MAPは、
素敵なデザイナーさんが手掛けて下さる予定なので
乞うご期待!



さてさて明日は、
今年初の
東別院手づくり朝市!
http://hbetsuin.exblog.jp


今日より少し暖かくなるそうですが
寒さ対策は万全に!



未完弁当は階段上の本部にて
販売しております。
ご予約いただいた方は、お名前をお伝えくださいね。

12時から13時頃まで
うららちゃんと会議に出席してくるので
本部にはおりませんが

千賀くんかしほちゃんに
託させてもらうので、
受け取ってくださいませ。


本部では
うららちゃんチーズケーキや
しほちゃんしほんケーキも
もちろん並んでますよ〜



ではでは明日、
お会いしましょう。


ドキドキ

comments(0) trackbacks(0) 美味しいあれこれ 旅料理人 みかん
ドキドキした。


いちいち
ドキドキしてしまった。


あのひとにも
このひとにも、

あのときにも
あんなことにも。

いちいち
動じない自分でありたいと思う。

それすら楽しめる
余裕を持てたらと思う。



とても楽しくて
とても嬉しくて
とても有難うと思っていたことを

正しく伝えられていないこと
正確に伝わっていないであろうことに

また
ドキドキしてしまうのです。






3/9の、若杉ばあちゃん講演会のチラシの土台部分を少しお手伝いさせていただきました。

ここに、ひるまさんの可愛いばあちゃんイラストが載ります♪


久しぶりに使った絵具に萌えた!





さて
なんだか濃い一週間でした。


月、火曜と
丸2.5日間の断食をし

水曜の夜、
断食明けの最初の食事は
まじんくん主催の「カレーを愛でる会@sharebase」(http://sharebase.jpt)の、

カレーバイキング。笑

いいのかな…


断食は、夏にも行ったのだけど
(http://vegeben.jugem.jp/?eid=1606)

夏ほど水分も糖分も欲しないため
今回は、ほぼ白湯で過ごした。


3日目、食欲が全く無い自分が居て

ああ、
あたしこのまま食物が食べれなくなってしまったらどうしよう…

なんて
本気でちょっと心配もしましたが




全く持って無駄な心配でした。笑



たけさんの
トマトチキンカレー

よーこさんの
豆カレー

ジョーくんの
おかんカレー

エサマンの
w豆カレー
(肉汁入りと、肉汁無しの2バージョン)


プラス、
まじんくんのお手製サラダや
チャイも並び

オサレな空間で
このうえなく贅沢なカレー会♪


今回のみかんカレーは
鯖カレーでした。


どれも、
こっくりと煮込まれた
冬らしく美味しいカレーでした。

ご馳走さまでした!



満腹後、
下の「bar kemuri」に移動し
シーシャとシェリー酒で一服。
(http://www.kemuribar.com/s_index.php)

今度は
燻製醤油の玉子かけご飯を食べに来たいなあ。


翌日は
「胡豆昆」で会食。

(http://gozukon.com)
店名通り、
胡麻と大豆と昆布が満載の
身体に優しい和食料理屋さんです。


手作り胡麻豆腐


胡麻、昆布、豆の
三種焼酎の利き酒


前菜盛り合わせ

丹波の黒豆煮とか
カキのフリットとか
もずく酢とか。


牛蒡のすりながし


マグロの漬け
イカの炙り
鯛の昆布締め


高野豆腐のオランダ煮


海老トロロの湯葉巻き揚げ


大矢知冷麦


鰆の蕪蒸し


ご飯と呉汁、
胡豆昆ふりかけ


半熟玉子の味噌漬けは
ご飯の上で割る♪


どれも
きちんと丁寧な作られてて
薄味で上品。

とても美味しかったです。



手土産には

丹波の黒豆煮の煮汁に
蓮根粉を混ぜて練り上げた
もちもちねっちり〜の、ワラビ餅。

甘さ控えめ。

こちらも美味しかった〜




朗らかで気さくなスタッフさんも素敵でした。
ご馳走さまでした!



でもって
今日はまさかの
完徹明けの朝帰り。

意識が朦朧としてきたので
イマイチ文章に気合がないです。笑

おやすみなさい。















ユンケルパワー

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誕生日周辺、
なんだかバタバタしていて

思わず連日で
ユンケルの力を借りてしまいました。
(あれ、アリナミンだったかな?)


食べて呑んで、
買出しして作って持ってって

食べて呑んで、
買出しして作って持って…
の繰り返し。笑

一日の時間割りが
まるでパズル。


「〆切」ていう限りがあることは
仕事と遊びの分別の一つだと思うのだけれど、

制限のある遊びは
もはや仕事に近い。


(えー、余談ですが
1月17日は、山口百恵と坂本龍一と
同じ誕生日。

これ何かと毎回自慢してるのだけど
その人生に、全く共通点を見出せないっていう…)


バースデーは、おでん。
(おでん鈴
http://www.sora-g.jp/suzu/)

冬は落ち着いたものが食べたくなる。




定番の大根は勿論、
変わり種の車麩、カマンベールチーズ、アオサ海苔…

全部、びっくりな美味しさでした!!
一口食べて、思わず「ほほー!」と言っちゃうかんじ。

食べログ評価ってアテならんな!

何より、透き通った出汁が激ウマ。

おでんの卵は
「固」と「柔」の二種類あるのだけど

「柔」の卵を使った雑炊は
別腹中の別腹。

丼いっぱい食べたい!
ここ、相当オススメです。


夏場は空いてるそうだけど…
今でしょ!!



翌日は
お弁当配達。

メニュー

小豆入り玄米ご飯
白菜の酒粕豆乳クリーム
根菜の赤ワイン煮
(聖護院大根、人参、キタアカリ)
里芋フライ(米粉パン粉)
蒟蒻と素麺カボチャの梅醤サラダ
レンコン福神漬


メニューを説明したら
聖護院ご出身の方がみえて
逆にイロイロ教えてもらった。

聖護院て八ツ橋の発祥の地なんだとか!知らんかった。



その夜は
「世界の山ちゃん」の大人バージョン、「山」本店で

新年会〜!
http://www.yamachan.co.jp/sm/shop_area_aichi_yama.html



そういや手羽先って
人生で何度食べたろう??

多分、この日のを合わせても
10本も食べたことはないなあ。

胡椒ががっつり効いてて
予想を裏切らない、THE手羽先!でした。


大人の呑み会は

食より酒がススムススム。笑

ものすごい勢いで
ビールやワインのピッチャーが
移動する。

ハイボールのトリプル、なんて
オーダーもあり。

そんな酒たちを眺めてるだけで
笑えた。笑

翌日があるので
梅酒までで留めるハズが
ワインをつがれて、ついイイ気分になってしまった。




で、
バッタバタで準備したのは
サンドイッチの具。
(写真は、
思わず割れ目を広げて撮ってしまった、セクシィ人参♪)


翌日、
川名のマルシェ「1+1」のスペース
にて

カヨさんの一時帰国を祝した
小さなマルシェが開催されたのでした。


エリちゃん&サエさんの
ピタサンド弁当や


スウちゃんのイチゴタルトや




カヨさんの、異国漂うカラフルなお菓子に
舌鼓♪

マシュマロが入った、ねっとりした
不思議なお菓子でした。
オモチャみたいで可愛い。


あたしは、
久々の「マユミカン」で登場!

(説明しよう。
「マユミカン」とは、
まゆみパンと、みかん料理のコラボ名。

こんなのや↓
http://mayupain.exblog.jp/10599153/

こんなのや↓
http://mayupain.exblog.jp/10795617/

こんなのや↓
http://mayupain.exblog.jp/11750754/

こんなのも
http://mayupain.exblog.jp/12381567/

一緒に作ってました。)

今回は
まゆみちゃんの胚芽ベーグルと、じゃがいもフォカッチャに

その場で
具材を乗せて、組み立てていきました。



ポテトサラダ、人参マリネ、油揚げの煮物などを乗せて乗せて…


ベジなボリュームサンド、
完成〜♪


ベーグルもフォカッチャも
めちゃくちゃ美味しかった!!

このサンドイッチの組み立てが
たまらなく好きだ〜


今日は飲まない!と決めてたのだけど

さえさんに頂いた
チョコレート入りのホットワイン、
とても美味しくて一気に飲み干してしまいました。


ごちそうさまでした!



ちょっと危なっかしくて
ハラハラさせられる
子供のバイオリン演奏も

楽しかったです。笑




お誘いいただき
ありがとうございました!

お知らせイロイロ、モロモロ。

comments(2) trackbacks(0) 未完カレースケジュール&お知らせ 旅料理人 みかん
お知らせイロイロ。

主催ではないけど
片足突っ込んでるモロモロ。

…………………


まずは
来月に迫った「オーガニック映画祭」。
http://www.nicfoa.com/2014/index.html


映画祭限定の
有機野菜祭弁当を作ってくれる方々&ご協力いただいた方々を
HPにアップしていただきました。

http://www.nicfoa.com/2014/lunch/chef.html

各店舗の紹介コメントを書かせていただいてます。
新ゴリコ、まだ行けてないんだけど…

弁当箱届けついでに、
各店舗へご飯食べいこうっと♪
誰か一緒いかなーい?


………………
こちらは

まじんくん主催の
「カレーを愛でる会vol.2」
https://m.facebook.com/events/1430572807161128/?source=1&__user=100002007659065

カレー作者参加もまだまだ募集中。
この機会に、自身のカレーを自慢しちゃってください!

去年は体調不良で参加できず
カレーだけ託したんだよね…
http://vegeben.jugem.jp/?eid=1416&guid=ON&view=mobile&tid=3

さて今年は何カレー作ろうかな♪


★場所
愛知県名古屋市愛知県名古屋市中区錦1-15-8 アミティエ錦第1ビル6F
share base.InC

★時間
19:30〜22:00

★詳細
日本全国自称カレー党の皆様、永らくお待たせいたしました。
1月22日は何の記念日かご存じでしょうか?
なんとこの日は公的に認められたカレーの日!
我らカレー党員が結集すべき日であります。
かたいあいさつはこの辺で美味いカレーを食べて「ぎゃふん!」と言いたいやろうはおいでくださいませ。

1月22日(水曜日)
定員:20名
19時30分受付開始
20時スタート!
入場料
シェアベース会員の方
¥1000
会員以外の方
¥1250
ドレスコード
黄色い物を身に着けてくること

※お手伝いしてくれた方は¥500割引になります。
※お手伝い希望の方はコメントを残してください。
※先着5名となります。

 同時に自慢の自作カレーを振る舞って舌の肥えたカレー党員共を「ぎゃふん!」と言わせたい人も募集しております。
 別枠の[おいらのカレーを自慢したい!]をご覧ください。
https://www.facebook.com/events/166...

主催者: 豊田まじ ん修司


……………………
こちらは
同じく「share base.InC」で開催の
上映会です。


映画「世界が食べられなくなる日」CINEMA & TALK

https://m.facebook.com/events/1404260096486559/?src=email_notif&__user=100002007659065

この映画は、オーガニック映画祭のプレ上映企画で
2月1日に「ウィルあいち」でも上映されるので見にいく予定だったけど

こちらで
スタッフ用のお弁当の依頼をいただいたので
先に見てしまおうかな。
風くんのトークもあるし。

てなわけで、これ見にいく方で
ついでにお弁当つくってー、て方いたら
数名なら可能と思うんで
ご連絡くださいな♪
mikan-juice@i.softbank.jp


★日時
2014年1月26日(日)

第1回 13:00〜上映開始
    15:30〜トーク
(寺園風 from八風農園)
第2回 18:00〜上映開始

★場所 sharebase. InC

名古屋市中区錦1-15-8 アミティエ錦第1ビル6F

★チケット
1000円

★内容
遺伝子組み換え食品を食べ続けるとどうなるのか?
世界中に大きな波紋を投げかけた映画の上映会です。
自然農法を実践中の寺園風さんのお話も聴けます。
http://www.uplink.co.jp/sekatabe/


ご予約・問い合わせはsubacolifedesign@gmail.comまで、
以下明記の上お願いします。
・名前
・連絡先とメールアドレス
・枚数



…………………

こちらは
まだチラシがあがってないし
HPや申し込みフォームも立ち上がってないのだけど、

来月から告知が始まると思うので
フライングでチラリとお知らせ!
(人数や値段は、もしかして変動あるかも)
あの、若杉ばあちゃんが
愛知にやって来るよ〜!



若杉ばあちゃんの熱烈トーク満載
「今、なにを食べたらいいの」
(若杉ばあちゃん
http://www.wakasugiba-chan.com)


★日時
3月9日 日曜日 10時半〜16時

第一部
10時半〜12時 料理デモ
12時〜13時食事

13時〜14時 休憩 書籍販売

第二部
14時〜15時 ばあちゃん講演
15分休憩
15時15分〜16時 質疑応答


★料金
前半 料理実習のみ 2000円 食事付(定員40名)
後半 講演のみ 1500円(定員150名)
全日通し 3000円

託児あり 一人300円

★場所
愛西市勝幡保育園
http://shobatahoikuen.com

名鉄津島線 勝幡駅 徒歩7分



若杉ばあちゃんと言えば…!
ということで
白川のたわわ農園あっちゃんも呼んじゃいました〜
(http://vegeben.jugem.jp/?eid=1667&guid=ON&view=mobile&tid=3)

あっちゃんによる、ばあちゃん直伝の
野草ご飯の軽食も販売してくれる予定です♪

ついでに、
外庭でプチマーケットも開催されちゃうかもです。

お楽しみに〜
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