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今週の未完Curry

comments(0) trackbacks(0) 和家ランチ(終了) 旅料理人 みかん
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今週は
じっくり煮込んだ洋風Curry。
ウスターソースを作ろうと思い立ち、
途中でそれがCurryに変わりました。

濃厚熟成ソースです。

今月の弘法市

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今月のメニューは

定番のCurry&フォカッチャセットと、
ベジタブルパフェ!

ポテトのペースト、
パプリカとトマトのペースト、トマトのコンポートや大葉のジェノベーゼソース等と
人参と黒ゴマのパンを層にして
サラダ感覚で食べて頂く
お食事パフェにしてみました。

今週の未完Curry

comments(0) trackbacks(0) 和家ランチ(終了) 旅料理人 みかん
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今週は

★ダルラッサム
(酸味のある、トマトの汁カレー)

★トマトの白ワインコンポート

でした。

ピンチオブソルト

comments(0) trackbacks(0) 美味しいあれこれ 旅料理人 みかん
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チョコムースタルト

名古屋友の会

comments(0) trackbacks(0) イベント(遊び) 旅料理人 みかん
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昨日は
「名古屋友の会」のおばちゃま方主催の料理教室へ。

テーマは簡単常備菜。

ハリハリ漬
ヒジキと大豆の煮物
鯵のみどり酢和え
かき玉汁
サツマイモのレモン煮
5色ピクルス
炊きこみご飯
青菜のお浸し

未完弁当

comments(0) trackbacks(0) みかん弁当 旅料理人 みかん
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今日の未完弁当メニューは

★ドライトマトの玄米ピラフ

お豆腐の花形オムレツのせ

★ヒヨコ豆とオートミールのファラフェル

★小松菜.人参.玄米酒粕肉味噌の生春巻
ピーナッツソース

★オシムギとヒジキと切り干しの梅酢サラダ

でした。

ジャムジャム

comments(0) trackbacks(0) 美味しいあれこれ 旅料理人 みかん
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パスタソースみたいな
マイルドで食べやすいカレー。

桑の実

comments(0) trackbacks(0) 日々のあれこれ 旅料理人 みかん
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ジャムと

パウンドケーキつくりました。

今週の未完Curry

comments(0) trackbacks(0) 和家ランチ(終了) 旅料理人 みかん
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今週のメニューは

★トマト豆乳クリーミーCurry

★ヒヨコ豆のフムスのタルト

★豆乳マヨネーズサラダ

でした。

シチューに香りのスパイスが加わったみたいな
洋風なCurryです。

なので
フムスもタルトにして焼き上げて、
こちらも洋風スタイルにしてみました。

ケータリング2

comments(0) trackbacks(0) ケータリング 旅料理人 みかん
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エリンギソテーの
握り
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