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未完ミールス ヒマワリ会

comments(0) trackbacks(0) ケータリング 旅料理人 みかん
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今日はヒマワリ会にて
カレーの会。

豪華なターリー皿をお借りして
ミールス風プレートを作りました。

佐久島から帰って
すっかり頭から抜けていた今日のカレー会。

思い出したのが火曜のみのやバイト中。
とりあえず和家Lunchを仕込み
水曜バタバタで,金山→池下→黒川へ買い出し。
配布用のレシピも頑張って書いた。「適量」の文字がやたら登場するいい加減なレシピ。
(引越して早数ヶ月,未だパソコン繋げてないので全て手書きなり)

車で荷物を運んで戴いたので
有り難いことに仕込みの必要はなく
殆ど現地で調理。

いやいや
やっぱ出来立て作り立てで,
その日の自分が感じる味に仕立てられる
ライブ料理が一番ですね。

外出時はこれから
スパイスと包丁背負って行こうかしら。


未完ミールスinヒマワリ会
★トウモロコシごはん
★全粒粉チャパティ
★ココナッツトマトチャトニ
★ダール
(トウモロコシの出汁使用)
★トマトたっぷりラッサム
(干シメジ出汁使用)
★緑豆ココナッツカレー
★ゴーヤと甘長ピーマンのカレー
★青大豆の米ぬかパコラ
★レモンのアチャール

デザートは
甘酒豆乳ラッシー。


来週は和家の盆休みに合わせて
私自身も盆休みします。

遠出しようと思ってたけど
予定たてずボンヤリします。多分。


山田さん,
今日もありがとうございました。


PS
右写真は,かの有名な
木村さんの奇跡の林檎ジュース!
うま〜〜

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