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ヒルトンカレービュッフェ

comments(0) trackbacks(0) 美味しいあれこれ 旅料理人 みかん

ヒルトン名古屋、

時々、カレーの面白いイベントやってるんだよね。


今年は
ヒルトンのシェフ5名が
腕を奮った
5種類のカレーのビュッフェというのが開催されていたので

行ってきました。



カレーの他、
ナンやサラダ、チャトニや漬物、デザートなんかも充実。




小皿が無かったので
全部乗っけもり!笑



・中国料理「王朝」料理長の
「タイ風シーフードカレー」

タイカレーがあんまり好きでないのだけど、
ココナツが効きすぎてないし、
トムヤムクンみたいなかんじで
とても美味しかったです。
ゴロゴロのシーフードで、旨味もたっぷり。

・日本料理「源氏」料理長の
愛知の根菜をふんだんに使用した「愛菜(あいさい)カレー」

まさしく日本人好みの
ご飯に合うカレー。
日本料理シェフの几帳面さも垣間見える、
「外で食べる、上品な和カレー」てかんじ。
ルウと出汁の成せる技。


・インド人カレーシェフの「ラワットカレー」

王道インドカレー、かな〜。
勿論美味しいけれど、オリジナリティにはやや欠けるかも。
ナンにぴったりのカレーです。


・副総料理長の「王道チキンカレー」

完成されすぎて、
「レトルトか?」と思ってしまう
誰にも好まれそうな、まさしく「王道チキンカレー」!
美味しかったです。


・総料理長の「ラム マンチャマンテルカレー」

カレーというより、ラム肉の煮込みみたいな。
フルーティで柔かいラム肉、意外に優しいお味でした。



デザートには、キャロットハルワも登場。


さて、このカレービュッフェ、
いちばん好きなカレーに投票して、グランプリを決める、という企画なのですが

どれも「ホテルのカレー」と呼ぶに相応しい、完成されすぎたカレーで

なかなか「コレがいちばん!」
なんて、選べにくい。


あえていうなら、
ビーツのチャトニが最高に美味しかったんだけれど…



結果、
グランプリは
http://www.hiltonnagoya.com/plans/restaurants/buffet/393/index.html

だったようです。

まー、誰がグランプリでも
納得なカレーでした。

ご馳走さまでした!



満腹すぎて、
この日は、ずっとお腹が減りませんでした。

★オマケ


近所に出来たインドカレー屋のランチ。

最近、何もない近所周辺に
インドカレーが増えてきたな。

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