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本日の、畑備忘録

comments(0) trackbacks(0) 甚目寺畑プロジェクト 旅料理人 みかん
昼頃、少し曇りがかってきたので

今だ!
と思いつき、ママチャリを走らせ
甚目寺畑へ。

少し高台になった、見晴らしのいいこの畑では
180度空に覆われて
雲との距離が近く感じる。

もうすっかり秋の空です。

わざと少し時期をずらして植えたという
H井さんの大豆。

幹が太くてしっかりしている。
急に実を付け出し始めた。

ニラは花を咲かせました。

さすがにこの状態で、ニラとしては食べられないけど、
この白い花が、普通にニラの味なのです!

これ、炒めたら美味しそうだなー
と思い、
花を少々収穫してみた。

こちらは綿の花。
毎年H井さんが大切に育てています。


これは数珠球。



食べ物ではないけど、
お手玉の中身にしたり、アクセサリーなんかにもできそう。

ほんと、
数珠みたいでめっちゃ綺麗!

これでお手玉つくってくれるひと募集中。
(あたしは裁縫ができません。)

草の中に、蜂の巣発見。

キミ達のおかげで野菜が実をつけているのだね。
アリガトウ〜

さて、未完畝の様子は。。。

まずこちら、
とりあえず一個だけ順調に育っているchado苗のカボチャ。
ごろんと横たわるようになったので、
下に枯れ草の座布団を敷いてやる。

どうやら、えびすカボチャみたいだな。

もしくは、
前回から大きさがあんまり変わってないので
坊ちゃんカボチャかな?
(前回の様子  http://vegeben.jugem.jp/?eid=1362

もう少し様子見て、次回あたり収穫しよう。

蜂さん、願わくばもう2〜3個受粉お願いします。

前回剪定したら、
少し元気を取り戻した茄子。

小さな実も新たに付け始めてたので、
復活の気配。

モロヘイヤもすくすく。


chado種のホーリーバジルも、急成長!

今回は、がっつり収穫できた。

食用にするには香りが少しツンとキツい感じなので
これはやはり、天日に干してお茶にするのが一番な気がする。

お茶として飲むときも、
香りが強いので、入れる葉っぱはほんの少量でいい。



さて、
前回蒔いた大根とほうれん草は・・・

あれあれ、微妙なかんじ。

どうやら、
小さな芽はいくつか出ていたらしいのだけど
大きな草を沢山かぶせすぎて、陽が当たらなくて弱ってしまったみたい。

人間同様、
自然農といえど、赤ちゃんの時はきちんと面倒をみてやらねばならぬようです。
もう赤くはならないだろうけど、
トマトも何気にまだまだ元気。

青いトマトでピクルスでもつくるかな。

これくらいの
枯れ始めた枝に生る、ちょっと発酵しかけた完熟トマトが好きです。

自然に天日干されたフェンネルシードも収穫。




で、
今日は、ラッキョウを植えました。

以前、
ラッキョウ男クロカワくんにもらったもの。

半分は甘酢漬けにし、
もう半分は、植えるべく乾燥させておいた。

ボーボーの草を刈って、
上からがっつり被せました。

ふー、汗だく!!

正体不明の幼虫があちらこちらに。
姿が見えたとたん、慌ててまた土に潜りだす恥ずかしがり屋さんです。
キミ達は、大きくなったら何になるの??


避けて植えようと思ったけど、
あんまりうじゃうじゃいるので
あえて気にせず掘り起こしちゃいました。

こういうとき、chadoさんだったらどうするんだろうなあ。


コオロギもいっぱい見かけた。
コオロギって、殆どゴキブリなのに、
嫌じゃないのは何故なんだろう??

畝の真ん中で、お昼ごはん。

残り物を適当に詰め込んだ弁当に、
採れたてのオクラ、トマト、ニラの花、モロヘイヤなんかを乗せて。
H井さんにもらった、最後の白キュウリをかじりながら。

オクラ、こんだけ大きくなっても
筋張ってなければ美味しく食べれます。
大きな種の食感がまたいいかんじ。


みかん畝での収穫物は少ないけれど
H井さんが夏野菜をたっぷり分けてくれました♪

H井畝で絶賛豊作中の、大きなえびすカボチャも。


さらに
午後、一人で黙々と畑仕事してたら
隣の畑のオジサンが、茄子とカボチャを分けてくれた。(写真上)

これは、宿難カボチャかな?

カボチャは若くてピチピチ、
ナスはヨボヨボのおばあちゃんだよ、
だって(笑)




そんなわけで、夕飯は
採れたて野菜満載パスタ!

野菜は、全部今日採れた甚目寺産。
バジル少々、醤油麹少々加えて
さっと炒めた簡単パスタ。

ニラの花も、さっと炒めたら美味しかったよー
茎の部分は硬かったけど。

大きなオクラは、火を入れたらより美味しかった。
柔らかくてジューシー!


小さな茄子はちょっと硬く
ピーマンはヘタごと、種ごと。

レストランなんかで出したら、ど叱られそうな料理。
が、
これぞ未完料理♪





畑でどろどろに汗を流し、
スーパー銭湯の岩盤欲でさらさらの汗を流し、

ビールのシュワシュワで締めくくり。
(あ、これは発泡酒か・・・)

うーん、最高!



スーパー銭湯の会員カードも
無くなった財布の中だったことに
少し落ち込んだけどね。

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