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昨日の未完弁当

comments(0) trackbacks(0) みかん弁当 旅料理人 みかん

昨日は
いつもお世話になっている、某音楽イベント会社さんからのご注文を受け
金山市民会館まで、お弁当配達。

この暑さに金山までのママチャリヤカーはさすがにキツイし危険なので
不本意ながら、地下鉄でゴロゴロ引き移動。


お弁当は
アーティストさん用と
スタッフさんの賄い用の二種類。

どちらも
岐阜で購入した高原野菜たっぷり〜★

ピーマンはごま油とニンニク醤油でさっと炒めて。


みょうがは、梅酢に漬けて
綺麗なピンク色に。


トマトは、ヅケに。

(皮を湯剥きしてから、中身をくり抜き、
マグロ漬け風の、味醂と醤油と生姜少々で作ったタレに一晩漬け込みました。)


じゃーん、
野菜の握り寿司なり〜!

かっぱ巻き二種(エゴマ和風キムチ&豆腐と大葉ソース)、
自家製ヌカヅケも詰めて。

これは、スタッフさん用賄い弁当。





アーティストさん用弁当、
こちらメインは、カレーライスコロッケ。


カボチャとレーズンのサラダ。ほんのりシナモン風味。


ゴーヤのトマト味噌あえ
(くりぬいたトマトの中身を使って甘味噌をつくりました)と、

ジャガイモの照り煮。

玄米ごはんには、エゴマ和風キムチを乗せて。




楽屋の名札に、パパイヤ鈴木の名前発見!

ヘルシー食志向なのだそうで、
もしかしたら食べてもらえるかも〜



さて帰り道。
仕込みで家にこもってたので、太陽の陽が心地よく
空になった箱をゴロゴロ引きながら、金山から栄まで散歩がてら歩いてみる。

すると・・・

久しぶりの、清浄寺前でこんな看板発見。

おやおや??くつろぎ食堂がカフェになったのか??

一服してくか〜
と、寺内に入ると・・・

見慣れない看板が。


いつのまにやら、
素敵なカフェバーが出来ておりました!

店主は、
陽菜&くつろぎ食堂の家主、高木さん。

12〜13席ほどの、小さなお店。
一人で切り盛りするにはベストな造り。

「自分の居場所をつくろうと思って」
と、高木さん。

うーん、すてき。


今は
お店を持つことに全然関心はないけれど、

ずっと先、気持ちが落ち着いたら、
というか体力が落ちたら、
このくらいの規模のお店をひっそりとやるのも
いいかもな〜なんて思ってしまった。

やるなら・・・
オーガニックスナック、かな!(笑)




オマケ↓

大須の美味しいジェラート屋さん、
「ぼのむどぅねーじゅ」http://www.bonomu.com/
が、

丸栄地下に出来てました!

ここのジェラート、さっぱりしててすごく美味しいのです。


しかし、この場所
店の移り変わりが激しいよね。

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